Volcan d’Hawaï – Thé blanc organique 100% hawaïen
A partir de 25,00€
Rare thé blanc américain cultivé sur l’île d’Hawaï.
Grand cru de thé blanc hawaïen.
Culture biologique et artisanale.
Multiples infusions possibles.
Paquet de 25 ou 50g.
Découvrez le surprenant terroir hawaïen avec ce grand cru de thé blanc.
J'ai tout simplement été émerveillé par ce thé. Premièrement, en bon curieux que je suis, j'ai adoré l'idée de découvrir et goûter un thé produit dans ce petit état américain. Chose rare dans le monde du thé. En effet, la production de thés aux États-unis reste très confidentielle et très rare de par la très faible quantité produite et par les coûts élevés du processus de fabrication. Deuxièmement, ce thé blanc hawaïen révèle une très grande complexité aromatique et une belle saveur sucrée. Ni astringence ni amertume.
Encensés par la critique internationale, les thés hawaïens sont vraiment hors normes. Ils bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Notamment grâce à un sol acide et équilibré particulièrement fertile, riche en cendres volcaniques. Les pluies y sont fréquentes et l'ensoleillement est au rendez-vous. Il faut ajouter à cela, un air très pur et sain protégé des pollutions extérieures. Il existe près de 19 fermes artisanales sur tout l'archipel mais beaucoup ne sont pas en mesure d'assurer une production suffisante pour en vendre.
Volcan d'Hawaï : un thé organique produit de manière très artisanale et en très petite quantité par Eva Lee et son mari depuis deux décennies sur "la Grande Île" de l'archipel hawaïen à proximité du volcan Kilauea.
Le thé provient d'une petite plantation à 1220 mètres d'altitude au milieu d'une forêt tropicale humide à quelques centaines de mètres du parc national des volcans d'Hawaii et du fameux volcan Kilauea. Encore très actif aujourd'hui ce dernier n'a d'ailleurs pas hésité à faire parler de lui ces derniers mois. L'endroit est juste magnifique. Un véritable sanctuaire où l'on trouve encore l'arbre emblématique Ohia Lehua et ses magnifiques fleurs rouges et les spectaculaires fougères géantes Hapu'u. Il est aussi un petit paradis pour le célèbre oiseau Apapane.
Ce thé blanc Volcan d'Hawaï est récolté lors des premières récoltes du printemps (1ère cueillette de l'année).
La cueillette et le traitement des feuilles sont faits entièrement à la main par Eva et son mari. Sans aucun ajout de pesticides et de produits chimiques!
Conseils de préparation : 3g 20cl 90° 3 min - jusqu'à 4 infusions (1min de plus à chaque nouvelle infusion).
Je le fais découvrir avec d'autres grands crus lors de mes ateliers de découverte et de dégustation organisée à Bordeaux ! N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations.
Informations complémentaires
| Poids | 100g, 250g, 25g, 500g, 50g |
|---|
1 avis pour Volcan d’Hawaï – Thé blanc organique 100% hawaïen
Découvrez le surprenant thé d’Hawaï avec ce grand cru de thé blanc.
J’ai tout simplement été émerveillé par ce thé. Premièrement, en bon curieux que je suis, j’ai adoré l’idée de découvrir et goûter un thé produit dans ce petit état américain. Chose rare dans le monde du thé. En effet, la production de thés aux États-unis reste très confidentielle et très rare de par la très faible quantité produite et par les coûts élevés du processus de fabrication. Deuxièmement, ce thé blanc d’Hawaï révèle une très grande complexité aromatique et une belle saveur sucrée. Ni astringence ni amertume.
Encensés par la critique internationale, les thés hawaïens sont vraiment hors normes. Ils bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Notamment grâce à un sol acide et équilibré particulièrement fertile, riche en cendres volcaniques. Les pluies y sont fréquentes et l’ensoleillement est au rendez-vous. Il faut ajouter à cela, un air très pur et sain protégé des pollutions extérieures. Il existe près de 19 fermes artisanales sur tout l’archipel mais beaucoup ne sont pas en mesure d’assurer une production suffisante pour en vendre.
Volcan d’Hawaï : un thé blanc d’Hawaï cultivé de manière très artisanale et en très petites quantités par un couple de passionnés sur « la Grande Île » de l’archipel hawaïen.
Le thé provient d’une minuscule plantation à 1220 mètres d’altitude au milieu d’une forêt tropicale humide à quelques centaines de mètres du parc national des volcans d’Hawaï et du fameux volcan Kilauea. Il s’agit en fait d’un petit éco jardin de 4 hectares seulement. L’endroit est juste magnifique. Un véritable sanctuaire où l’on trouve encore l’arbre emblématique Ohia Lehua et ses magnifiques fleurs rouges et les spectaculaires fougères géantes Hapu’u. Il est aussi un petit paradis pour le célèbre oiseau Apapane.
Ce thé blanc « Volcan d’Hawaï » est récolté lors des premières récoltes du printemps (1ère cueillette de l’année).
La cueillette et le traitement des feuilles sont faits entièrement à la main par la productrice hawaïenne. Sans aucun ajout de pesticides et de produits chimiques!
Conseils de préparation : 3g 20cl 90° 3 min – jusqu’à 4 infusions (1min de plus à chaque nouvelle infusion).
Je le fais découvrir avec d’autres grands crus lors de mes ateliers de découverte et de dégustation organisés à Angoulême ! N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations.
Amaury –
Volcan d’Hawaï est un excellent thé blanc. Comme je les aime. Raffiné, délicat, fleuri et fruité en même temps. Il est vraiment parfait. Et les infusions successives n’ont aucune influence néfaste. Il reste structuré et a une belle longueur en bouche. Très belle découverte.