A propos

Je m’appelle Dave Oger. Je souhaite partager avec vous ma passion pour le monde du thé et vous aider à mieux le comprendre. J’ai créé pour cela la marque Les théiers solidaires et décidé d’animer des ateliers de découverte à Bordeaux.

Apprendre à mieux apprécier le thé et à découvrir ses richesses et ses diversités.

L’objectif de ce site est de :

Vous proposer toutes mes trouvailles. Dans ma boutique, retrouvez une sélection de thés de qualité supérieure d’origines parfois inattendues.

Des thés qui sortent des sentiers battus mais surtout correspondent à mes valeurs. J’ai fais le choix de mettre au premier plan les questions de développement durable et de commerce équitable.

Vous donner toutes les informations nécessaires pour ne plus jamais rater votre thé ! Les astuces et les règles à savoir.

Dans chaque fiche produit, je vous donne des informations très précises quant à la méthode d’infusion la plus appropriée ainsi que mes conseils et mes suggestions.

Partir à la découverte du thé. Apprenez-en plus sur mes ateliers de découverte et de dégustation que j’organise à Bordeaux.

Découvrez toutes les thématiques, de l’initiation aux sept familles de thé à l’atelier sur les thés blancs et bleus en passant par les multiples facettes du thé vert.

Mon blog (à venir)

Sa mission sera de vous faire découvrir un monde fascinant et encore méconnu. Obtenez des informations plus poussées sur l’histoire du thé, sa culture, les étapes de sa fabrication ou encore la vie des planteurs.

A propos

Je m’appelle Dave Oger. Je souhaite partager avec vous ma passion pour le monde du thé et vous aider à mieux le comprendre. J’ai créé pour cela la marque Les théiers solidaires et décidé d’animer des ateliers découverte à Bordeaux.

Apprendre à mieux apprécier le thé et à découvrir ses richesses et ses diversités.

L’objectif de ce site est de :

Vous proposer toutes mes trouvailles. Dans ma boutique, retrouvez une sélection de thés de qualité supérieure d’origines parfois inattendues.

Des thés qui sortent des sentiers battus mais surtout correspondent à mes valeurs. J’ai fais le choix de mettre au premier plan les questions de développement durable et de commerce équitable.

Vous donner toutes les informations nécessaires pour ne plus jamais rater votre thé ! Les astuces et les règles à savoir.

Dans chaque fiche produit, je vous donne des informations très précises quant à la méthode d’infusion la plus appropriée ainsi que mes conseils et mes suggestions.

Partir à la découverte du thé. Apprenez-en plus sur mes ateliers de découverte et de dégustation que j’organise à Bordeaux.

Découvrez toutes les thématiques, de l’initiation aux sept familles de thé à l’atelier sur les thés blancs et bleus en passant par les multiples facette du thé vert.

Mon blog

Sa mission est de vous faire découvrir un monde fascinant et encore méconnu. Obtenez des informations plus poussées sur l’histoire du thé, sa culture, les étapes de sa fabrication ou encore la vie des planteurs.

Les théiers solidaires

L’idée du nom “les théiers solidaires” m’est venue en lisant un article sur une forêt de théiers poussant librement depuis des décennies sur l’île de la Réunion. Pendant la période des cyclones, les théiers sont exposés à la force du vent et vont se blesser. Pour se protéger, ils vont chercher à se solidifier et vont s’aider pour ne pas tomber en se greffant les uns aux autres. On les appelle les théiers solidaires… Ce terme correspond à la philosophie de ma marque.

Des thés artisanaux équitables et solidaires !

Tous les thés que je proposeont été rigoureusement sélectionnés par mes soins et achetés directement aux producteurs. Pour leurs valeurs gustatives bien sûr mais aussi et surtout pour d’autres valeurs qui me sont chères. Tous les producteurs avec qui je travaille partagent des valeurs communes de respect de l’environnement ( agriculture raisonnée, aucun ajout de pesticides ni d’engrais chimiques, utilisation de méthodes de fabrication traditionnelles et parfois très anciennes, pas de déforestation etc) et de respect de l’Homme ( équité entre les femmes et les hommes, revenus supérieurs à la moyenne pour les employés, solidarité et participation à des projets éducatifs, sociaux en faveur des communautés etc).

Les théiers solidaires, une marque de thés organiques et équitables

Équitable

L’humain avant tout ! On respecte les travailleurs et on leur reverse un salaire décent. On prône l’égalité au travail entre les femmes et les hommes.                          

Solidaire

Les producteurs participent à des projets de développement au sein de leur communauté (construction d’écoles, financement de programmes de santé, aide aux femmes isolées…)

Eco-responsable

On respecte la nature et son environnement. On pratique l’agriculture raisonnée, ou des méthodes de culture très anciennes. Pas de déforestation.

Partager mon expérience

Pendant plusieurs années, j’ai développé mes connaissances dans une célèbre maison de thé. Ma formation s’est enrichie grâce à de nombreuses séances de dégustations professionnelles. J’éprouve un réel plaisir à échanger avec mes clients et à leur donner de précieux conseils.  Mes ateliers de découverte et de dégustation organisés à Bordeaux me permettent de poursuivre dans cette voie.

 

Connaître ces planteurs engagés

Mon but sera toujours de mettre en avant ces femmes et ces hommes qui ont unis leurs forces et leur savoir-faire pour nous offrir ces thés exceptionnels. Qui sont-ils? Quelles sont leurs méthodes de fabrication ?

Je suis convaincu qu’il est important de mettre des noms, des visages derrière un thé. Trop souvent, lorsque nous achetons un thé,  que ce soit au supermarché ou dans les boutiques spécialisées, nous obtenons rarement ces informations. Pourtant, cela a son importance, en tout cas à mes yeux.

Eva lee sur l’île d’Hawaï

La coopérative de M. kinezuka au Japon

La plantation d’Amba au Sri lanka

La ferme de Satemwa au Malawi