Erawan – Thé vert à la menthe de Thaïlande

Rafraîchissez-vous avec ce thé vert à la menthe poivrée.

Si vous le pouvez un jour, allez visiter ces fameuses cascades d'Erawan. Elles se trouvent dans le parc national du même nom, à 200 km de Bangkok. C'est un véritable havre de paix (sans les touristes). Une bouffée de verdure et d'oxygène aux portes de la capitale. Et y venir tôt le matin, vers 8H00, vous offrira un spectacle mémorable. En effet, avant l'arrivée massive des visiteurs, de nombreux singes viennent se rafraîchir aux cascades...

Le nom d'Erawan renvoie à l'éléphant blanc à trois tête dans la mythologie hindoue. La fameuse cascade de ce parc est d'ailleurs appelée ainsi car ses chutes à sept niveaux sont censées ressembler à l'éléphant.

En attendant, je vous souhaite une très bonne dégustation!

Suggestion d'infusion à froid : 8 à 10g 1l  2-3h

Faites infuser 8 à 10g de thé Erawan dans un litre d'eau à température ambiante. Ensuite, vous le placerez directement dans le réfrigérateur. Au bout d'une heure, la note de menthe était déjà bien présente. Cependant, la liqueur n'était pas suffisamment glacée à mon goût. Par conséquent, je conseillerai une infusion de 2 à 3h pour avoir un résultat satisfaisant.