Mes ateliers de découverte et de dégustation de thés à Angoulême
Des ateliers thématiques pour connaître et aimer le thé :
Dans une ambiance conviviale, je vous ferai découvrir des thés d’exception.
Mes ateliers de dégustation permettent de s’initier au thé, à ses multiples saveurs et à ses traditions. Histoires et légendes, botanique et visite des jardins du monde entier sont au programme. Vous découvrirez également les différentes familles de thé, leurs spécificités et leurs vertus. Vous serez capable de les différencier et d’en apprécier toutes leurs richesses aromatiques.
Accompagnés de petites gourmandises au thé (madeleines parfumées au thé Earl Grey, cookies au thé houjicha, financiers au matcha…), vous dégusterez des thés hors des sentiers battus, rigoureusement sélectionnés par mes soins. Vous apprendrez à préparer le thé de la meilleure façon possible et à l’apprécier. Bien sûr, je répondrai à toutes les questions que vous vous posez et je vous donnerai mes précieux conseils et astuces.
Mon souhait est de favoriser l’échange et permettre à chacun d’apprendre un maximum sur le thé dans une ambiance conviviale et bon enfant ! Goûtez au surprenant terroir hawaïen, découvrez un chaï insolite et inédit de Nouvelle-Zélande ou laissez-vous porter par la douceur umami d’un sencha du Japon!
Un petit article sur mes ateliers thé paru dans le Mag de Sud-Ouest du 12 janvier 2019 !
Mes ateliers sur le thé à Angoulême
Atelier découverte
du thé
S’initier au monde du thé. Découvrir et discerner les goûts des sept familles de thé : thé vert, thé blanc, thé noir, thé bleu, thé jaune, thé mûr
(Pu Ehr) et la récolte de printemps du Darjeeling.
Atelier thés parfumés
Déguster des compositions parfumées aux notes florales, fruitées, épicées et gourmandes.
Atelier thés bleus et blancs
Voyager à travers les saveurs riches et variées des thés bleus et blancs de Nouvelle -Zélande, de Thaïlande ou encore du Malawi.
Atelier thés noirs
Cerner les milles nuances des thés noirs africains, indiens, Néo-zélandais, japonais aux intonations boisées, fumées, fruitées ou chocolatées.
Atelier thés verts
Découvrir et différencier les multiples facettes du thé vert japonais, chinois, sri-lankais et d’ailleurs…
Laisser vous surprendre par des notes fruitées, lactées iodées ou toastées.
Infos pratiques
Le coût d’une dégustation est de 30€ par personne.
La durée d’un atelier de découverte et de dégustation de thés est entre 1H30 et 2h avec un minimum de 4 personnes et jusqu’à 8 personnes au maximum.
J’organise mes ateliers thématiques au sein de lieux partenaires ( restaurants, salons de thés).
Des dégustations à votre domicile sont également possibles ! Réunissez vos ami(e)s et je m’occupe du reste!
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