Papillon bleu – Thé oolong bio équitable fruité & fleuri de Thaïlande

🌍 Origine & profil aromatique

Le Papillon bleu est un thé oolong bio équitable originaire du nord de la Thaïlande. Produit par Monsoon Tea Company, un pionnier dans dans la culture du thé durable et plus humaine en Thaïlande ( et dans le monde).  En effet, depuis plus de dix ans, Monsoon Tea prône une agriculture respectueuse de l’environnement en cultivant exclusivement le thé dans les forêts du nord de la Thaïlande. Et cela sans aucuns intrants ni système d'irrigation.

Ce thé bleu vert semi-oxydé (oolong) se distingue par une grande finesse aromatique particulièrement équilibrée entre le fruité et le fleuri avec une pointe épicée. Il développe des arômes fruités et fleuris, avec des notes délicates de pêche, de gingembre, de rose et de jasmin, offrant une dégustation douce, élégante et équilibrée avec une pointe épicée.

🍑 Notes de dégustation

La composition de ce thé est merveilleusement bien équilibrée. La dominante fruitée (pêche et pastèque) est sublimée par la douceur fleurie de la rose et du jasmin. Une pointe de gingembre vient réhausser le tout. Que vous soyez amateur de thés fins ou curieux de nouvelles saveurs, ce thé promet un voyage sensoriel exotique inspiré des terroirs thaïlandais.

À l’infusion, ce thé oolong révèle une liqueur claire et lumineuse. En bouche, il est :

• doux et harmonieux

• subtilement fruité

• légèrement fleuri et épicée

• sans amertume

Parce qu'il est réputé faible en théine, le thé bleu oolong convient parfaitement aux personnes sensibles ou désireuses de consommer leur thé tout au long de la journée ou en soirée.

🍵 Conseils d’infusion

Pour profiter pleinement de ses arômes :

• Dosage : 3 g pour 25 cl

• Température de l’eau : 90 °C

• Temps d’infusion : 3 minutes

• Infusions multiples possibles

Ce thé peut également être dégusté en thé glacé, pour une boisson rafraîchissante et parfumée :

Faire infuser 7 à 8 g de feuilles dans un litre d'eau à température ambiante pendant 5 à 8h (cela dépendra de l'intensité désirée). Placer au réfrigérateur directement. Une deuxième infusion d'un litre est tout à fait possible en utilisant les mêmes feuilles. Procéder dans la même journée.

🌱 Le producteur : Monsoon Tea Company

Ce thé est produit par Monsoon Tea Company, une entreprise engagée dans la préservation des forêts du nord de la Thaïlande et la protection de la biodiversité locale.

Monsoon Tea Company travaille en étroite collaboration avec des communautés locales afin de promouvoir une culture du thé respectueuse des écosystèmes forestiers. Leur mission est de développer une production durable qui protège les forêts, valorise les savoir-faire traditionnels et offre des revenus équitables aux producteurs.

En choisissant ce thé, vous soutenez un modèle agricole qui contribue activement à la conservation de la biodiversité et à la transmission d’une culture du thé responsable et engagée.

🤝 Engagement solidaire

Ce thé oolong bio en vrac est issu du commerce équitable, garantissant une rémunération plus juste des cultivateurs et le respect des savoir-faire locaux. Sa culture privilégie des pratiques durables, favorisant la préservation des sols et de la biodiversité.

Choisir le Papillon bleu, c’est soutenir une filière de thé plus responsable, respectueuse de l’Homme et de la nature.

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