Pure oolong – Grand cru de thé bleu vert (200g)

60,00

Un thé bleu de Nouvelle-Zélande cultivé à Waikato.

Superbe thé bleu nature développant des notes douces et vanillées.

Pochette hermétique de 200g.

Multiples infusions possibles en gardant les mêmes feuilles.

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UGS : CPP200G Catégories : , , Étiquette :

Description

Ce thé bleu néo-zélandais ravira tous les amateurs de thé pour sa délicatesse et son incroyable palette aromatique.

Pure Oolong fait parti des grands crus de thé bleu vert. Cultivé dans la région de Waikato en Nouvelle-Zélande, ce thé bleu (oxydation partiel des feuilles) exceptionnel rappelle les grands “thés de brume” des hautes montagnes asiatiques. Les feuilles d’un beau vert foncé ont été roulées délicatement pour conserver au mieux les parfums floraux. Contrairement au Dark Oolong, les feuilles n’ont pas subi la phase de torréfaction dans le but de conserver les notes florales.

La liqueur est soyeuse et limpide. Elle libère un bouquet floral d’une très belle complexité rappelant le coquelicot, le magnolia, le miel de trèfle. Le tout sublimé par une note douce et vanillée. Le goût est savoureux et persiste en bouche de longues minutes.

Mes conseils de préparation pour ce thé bleu vert de Nouvelle-Zélande :

Peu théiné, il peut être bu tout au long de la journée et/ou en soirée. De multiples infusions sont d’ailleurs possibles.

Méthode Gong fu cha, jusqu’à huit infusions :  3g pour 13cl à 95° : 1′ 1′ 1’30 2′ 3′ 4′ 5′ 6′.  Essayez cette méthode avec mon Teapote !

Méthode classique : 3-4g  (une petite cuillère à café) pour  20cl   95°  4-5 min

 

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