Mumbo – Thé blanc fruité et fleuri du Malawi

Mumbo est une superbe composition parfumée à l’hibiscus, pêche et fruit de la passion.

Ce thé est un pur délice! Aussi bien chaud que glacé, il est parfaitement équilibré. La note acidulée de l’hibiscus est contrebalancée par le goût sucré de la pêche et du fruit de la passion. En fonction de la durée d’infusion, il révélera plutôt une note dominante d’hibiscus ou de pêche.

Le thé est composé de fleurs d’hibiscus séchées et de morceaux de pêche également séchés mélangés au thé blanc.

En thé glacé il conviendra parfaitement aux enfants.

Infusé à froid (avec de l’eau froide ou à température ambiante), le thé aura l’avantage d’être quasiment sans théine. En effet, la théine (même molécule que la caféine) a besoin d’une eau chaude pour être libérée. Ce thé est donc idéal pour les enfants et pour celles et ceux qui sont sensibles à la théine.

Comment infuser ce thé blanc ?

Pour un thé chaud :

• 80° ( 1/4 d’eau froide et 3/4 d’eau bouillante ) 1 cuillère à soupe / 20 cl  3 – 4 minutes

Pour un thé froid :

• Laisser infuser 8 à 10g de feuilles dans 1 litre d’eau à température ambiante pendant 2 à 3h. À ajuster en fonction de ses goûts 🙂