Sigirîya – Grand cru de thé vert du Sri lanka
A partir de 16,00€
Superbe thé vert sri lankais aux notes sucrées, végétales et fruitées.
Découvrez Sigirîya, un Thé de Ceylan rare et artisanal du domaine d’Amba Tea Estate. Cueilli à la main dans les montagnes d’Uva, ce thé vert du Sri Lanka séduit par sa douceur, ses notes fruitées et florales, et son engagement éthique. Véritable Grand cru du Sri Lanka, il incarne l’élégance et l’authenticité du terroir ceylanais.
Récolté durant la meilleure saison de l’année (Sept-oct)
Jardin biologique dans le district d’Uva.
Paquet de 50 ou 100g.
Sigirîya – Grand cru de thé vert du Sri Lanka
Remarquable thé vert aux belles feuilles entières déployant en tasse des notes sucrées (caramel au beurre), végétales et fruitées (accents de pêche et d’agrumes).
J'ai adoré ce thé ! Il est d'une très grande richesse aromatique. À mi-chemin entre le thé vert et le thé bleu. Cela est dû à un lent flétrissage des feuilles, ce qui est inhabituel pour un thé vert. Il est uniquement composé d'un bourgeon et d'une feuille qui sont soigneusement sélectionnés à la main (TGOP). Le parfum des feuilles sèches dévoilent déjà quelque chose de très frais et fruité. Les feuilles torsadées sont roulées à la main par les femmes de la communauté. A la dégustation, je n'ai pas été déçu. La saveur est sucrée, sans aucune amertume. La dominante est clairement fruitée.
Élaboré par le domaine biologique d'Amba Tea Estate, Sigirîya est un thé vert du Sri Lanka exceptionnel, produit artisanalement à plus de 1 000 m d’altitude dans les montagnes d’Uva. Ce Thé de Ceylan « Slow Withered » (flétri lentement) séduit par la richesse de ses arômes et la finesse de ses feuilles entières.
Un thé vert du Sri Lanka artisanal, biologique et solidaire produit par le domaine d'Amba.
Ce superbe thé nature provient d'un petite ferme familiale et biologique nichée dans une vallée surplombant les célèbres chutes de Ravanna. Le domaine d'Amba est situé dans le district d'Uva correspondant à une culture de moyenne altitude. Tous les thés sont produits de façon très artisanale et en très petites quantités avec de véritables valeurs humaines et solidaires. Chose rare au Sri Lanka. Içi, on est loin des grandes usines à thé dont le seul but est d'exporter le plus possible...
🌿 Origine & Terroir
Situé dans la région d’Uva Highlands, Amba Tea Estate cultive des théiers anciens dans un environnement naturel préservé. Le domaine, certifié bio et équitable, est reconnu pour son modèle social innovant : 10 % des bénéfices sont reversés aux employés. Ce savoir-faire local fait du Sigirîya un véritable Grand cru du Sri Lanka.
🧑🌾 Méthode de production
Chaque feuille est cueillie à la main (un bourgeon + une feuille), puis soumise à un flétrissage lent afin de développer des acides aminés et préserver la fraîcheur du goût. Le roulage et le séchage se font manuellement, en petites quantités, selon la tradition artisanale.
🍵 Profil aromatique
Ce thé du Sri Lanka offre une liqueur limpide d’un vert doux. En bouche : fraîcheur végétale, notes florales, touche de miel et d’agrumes, sans aucune amertume. Un Thé de Ceylan élégant, équilibré et rond.
Notes de dégustation
- Arômes : végétal frais, floral, miel, biscuit, agrume
- Texture : soyeuse et douce
- Finale : légèrement sucrée et longue en bouche
🫖 Conseils de préparation
| Dosage | 2 g pour 200 ml d’eau |
| Température | 75 °C à 80 °C |
| Temps d’infusion | 2 à 3 minutes |
| Infusions possibles | 2 à 3 grâce aux feuilles entières |
| Moment idéal | Matin ou après-midi |
💎 Pourquoi ce Grand cru du Sri Lanka est unique
- Production artisanale et limitée
- Domaine éthique et respectueux de la nature
- Altitude élevée, terroir riche en minéraux
- Fabrication manuelle du flétrissage au séchage
📋 Fiche technique
| Nom | Sigirîya – Grand cru de thé vert du Sri Lanka |
| Domaine | Amba Estate |
| Région | Uva Highlands (Sri Lanka) |
| Type | Thé vert artisanal « Slow Withered » |
| Altitude | ≈ 1 000 m |
| Méthode | Cueilli à la main, flétri lentement, roulé manuellement |
| Certification | Culture biologique (non certifiée UE) |
| Arômes | Végétal, floral, miel, agrume |
| Format | 50 g / 100 g (selon disponibilité) |
| Origine | Thé de Ceylan – Thé du Sri Lanka |
🌍 Engagement & éthique
Amba Tea Estate pratique une agriculture durable, biologique et solidaire. Le domaine investit dans la communauté locale et favorise la biodiversité. Chaque tasse soutient une production équitable et respectueuse de la nature.
💚 Résumé
Sigirîya – Grand cru du Sri Lanka est un thé vert du Sri Lanka rare, à feuilles entières, doux et aromatique. Issu d’une production éthique et artisanale, il est l’expression la plus pure du terroir ceylanais.
Informations complémentaires
| Poids | 100g, 50g |
|---|
Laure –
Thé d’une grande délicatesse, suave et profond à la fois. Aucune amertume,d’une douceur légèrement sucrée et la captivante sensation de boire la nature du Sri Lanka.
Amaury –
Sigirîya est un peu plus commun, loin de l’exceptionnel mais loin aussi du bas de gamme. Il très agréable et désaltérant en plus d’être subtile. Un thé qu’on boit quand on n’a pas envie de se prendre la tête.