Fleurs de Thyolo – Thé blanc nature du Malawi

8,50

Un thé blanc hors de sentiers battus.

Saveur fraîche et citronnée.

Cultivé dans la région de Thyolo, au sud du Malawi.

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Description

Thé nature aux notes florales et légèrement épicées rappelant le poivre.

J’ai beaucoup apprécié ce thé pour ses notes florales et sucrées. Il m’a vraiment semblé différent par rapport à un classique thé blanc de Chine qui aurait été beaucoup plus vert et végétal.

La ferme Satemwa est décidément à part dans le monde du thé. M. Alexander Kay ne cesse d’innover et d’essayer de nouvelles méthodes de culture et de fabrication. Grâce à ses voyages au Japon, en Chine, au Sri Lanka et en Inde, il a su développer ses connaissances et s’enrichir des autres. Cela fait près de 15 ans maintenant qu’il a relancé la production de thés de spécialité, privilégiant la qualité à la quantité.

 

Comment infuser ce thé blanc ? mon conseil d’infusion :

  • Température de l’eau : 75 – 80° (1/4 d’eau froide et 3/4 d’eau bouillante)
  • Dosage : 4gr
  • Quantité d’eau : 20cl
  • Temps d’infusion 3 min

Bonne découverte!

Informations complémentaires

Poids

100g

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