Zealong Grey – Earl grey de Nouvelle-Zélande
A partir de 20,00€
Un thé Earl Grey hors des sentiers battus
Superbe mélange fleuri composé de pétales de rose, de fleurs de jasmin, de lavande et de feuilles de myrte citronné relevé d’écorces de bergamote.
Jardin biologique du domaine de Zealong à Waikato.
Paquet kraft de 50 ou 100g
Découvrez un superbe thé noir Earl grey revisité par les Maoris !
Zealong Grey est une magnifique composition fleurie particulièrement complexe et délicate. Les fleurs de jasmin mêlées aux pétales de rose développent en tasse des notes douces et florales. La liqueur, rehaussée par la fraîcheur citronnée de la bergamote, offre une belle longueur en bouche.
Ce thé Earl Grey est issu d'un jardin biologique et certifié par le domaine Zealong, la seule et unique plantation de thé en Nouvelle-Zélande.
Une référence unique dans le monde du thé.
Ma suggestion de préparation pour ce thé noir Earl Grey:
Ce thé supporte de multiples infusions : 2 à 3 fois dans la journée avec les mêmes feuilles.
À déguster chaud et glacé : 3-4g / 20cl 90°- 95° 2 min
Ma recette au thé Earl Grey :
Biscuit sablé au beurre parfumé au thé Earl grey "Zealong grey" :
Ingrédients :
- 3/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de thé Zealong grey
- 250g de beurre froid
- 2 tasses de farine
Placer le sucre et le thé dans un saladier et fouetter le tout jusqu'à l'obtention d'une poudre fine. S'aider d'un robot mixeur si besoin. Ajouter la farine et le beurre réduit en petits morceaux. Traiter jusqu'à obtenir une pâte. Patienter 30 minutes environ avant d'étaler la pâte et de la couper dans la forme choisie. Cuire à 180° pendant 12 minutes.
Accompagnez votre biscuit à la bergamote du thé Zealong grey et cela sera un pur délice!
