Description
Cette petite théière est idéale pour les infusions multiples de vos meilleurs crus.
Inspiré du traditionnel gaïwan, cet ensemble ravira les amateurs de thé au bureau ou à la maison pour une dégustation en solitaire. Sa petite contenance permet de faire évoluer le goût du thé au fur et à mesure que l’on rajoute de l’eau. Les arômes seront plus riches. C’est la technique du gong fu cha.
Je conseille cette technique et ce genre d’équipement pour les thés bleus en particulier. En effet, multiplier les courtes infusions permettra aux feuilles roulées de se déployer doucement et de libérer de nombreuses saveurs. À essayer par exemple avec le sublime Dark oolong de Nouvelle-Zélande
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